第1回ジビエ料理コンテスト入賞レシピ紹介

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第1回ジビエ料理コンテスト結果

農林水産大臣賞: 猪舞（ししまい）ふりっと（猪肉のグージョネットフライ）　天池大造
最優秀賞シカ部門: 鹿すじ肉の肉じゃがクロケット　更井亮介
最優秀賞イノシシ部門: イノシシ肉のカイエット　畑中亮一
優秀賞: シシ巻き玉子（指蘇ノ儀）　磯村悠介
優秀賞: 鹿肉のにんにく辛味噌炒め熱油仕立て　岡田三郎

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長野県茅野市北山5513-142 （地図）

日本ジビエ振興協会は、ジビエ料理の普及拡大によって増え続ける鳥獣被害を減らし、地域の活性化や社会貢献の実現を目指しています。

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