ジビエ料理のレシピ紹介

ジビエ料理コンテスト入賞レシピ紹介

猪舞ふりっと(猪肉のグージョネットフライ) 第1回農林水産大臣賞
猪舞(ししまい)ふりっと

日本ジビエ振興協会では年に一度ジビエ料理コンテストを開催しております。

このレシピコンテストは、安全で美味しく親しみやすいメニューをご提案いただき、ジビエをより日常的な食材として普及していくことを目的としています。

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