海ほたるで鹿肉バーガー販売開始

2017年10月04日

今年度国産ジビエ流通規格検討協議会が担っております、農林水産省鳥獣利活用推進支援事業内での
流通体系の確立のための「ジビエの需要と供給のマッチング」に関する取り組みの一環として、
東京湾アクアラインの海ほたるパーキングエリア5Fのフードコート「ロイヤルマリンコート」において、
10月3日(火)より期間限定で、ジビエメニュー『ごちそうジビエトリュフ香る鹿肉バーガー』が
発売されました。

今回販売する商品は、国産鹿肉のバーガーパティを使用し、各種野菜にマスタードをきかせたソース、
イタリア産の白トリュフオイルを組み合わせ、ロイヤルホールディングス株式会社が自社で開発・製造した
バンズで提供されます。
鹿肉バーガーのパティは、日本ジビエ振興協会が推奨しております、厚生労働省の
「野生鳥獣肉の衛生管理に関する指針(ガイドライン)」を遵守した施設で処理された
安全・安心なジビエを使用しています。

販売に関する詳細は下記の通りです。
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【販売概要】
販売期間　　2017年10月3日(火)～2017年12月中旬(予定)
販売店舗　　ロイヤルマリンコート(216席)内の佐世保バーガーのコーナーにて販売
所在地　　千葉県木更津市中島地先海ほたるパーキングエリア内5F
商品名　　ごちそうジビエトリュフ香る鹿肉バーガー
価　　格　　880円(税込) ドリンク付セット価格1,080円(税込)
販売時間　　10:00～20:30
商品内容　　国産鹿肉のパティを使用。グリルとフライの2種類の玉ねぎ、
　　　　　　人参のマリネ、クレソンを加え、マスタードをきかせたソース、
　　　　　　アクセントとして、イタリア産の白トリュフオイルを使用した、
　　　　　　香りと食感が楽しめる鹿肉バーガーです。
　　　　　　自社製品のバンズは、鹿肉の味がひきたつ風味・食感のものを選びました。
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