2014年12月03日
12月3日、銀座にオープンした長野県のアンテナショップで下伊那農業高校アグリ研究班による「高校生アグリレストラン＆マルシェ」が行われました。高校生の料理とは思えぬ見事なできばえで、参加者から“おいしい”という感嘆の声が！食材は、農業高校の農園、高校生宅の農場、地元の食肉処理業のシカ肉を使い、食材となった農畜産物の由来や特徴を聞きながら、楽しいひととき（９０分間）を過ごすことができました。
前菜盛り合わせ～山肉コロッケ＆山肉春巻き～季節野菜のピクルス
吉川くんちのミルクスープ
南信濃産ジビエステーキ～下農産山葡萄ワイン＆梅味噌ソース～
ベジフルプレート
