トピックス

 記事一覧

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2014.09.18

第3回野生鳥獣肉の衛生管理に関する検討会が開催されました

9月17日に、第3回野生鳥獣肉の衛生管理に関する検討会が開催されました。議題資料として、厚生労働省から提出された資料1,資料2,資料3の項目は以下のとおりです。資料1 野生鳥獣肉に関する現行制度と公衆 続きを読む=>
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2014.09.16

富士山世界遺産1周年記念イベント in 小山町を開催

9月27日(土)、28日(日)に、静岡県小山町が主催して「富士山世界遺産1周年記念イベント in 小山町」が開催されます。このイベントでは、ジビエ料理や鹿皮クラフト体験コーナーがあります。参加費は大人 続きを読む=>
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2014.09.16

鹿児島県内で行ったジビエ活用研修の内容を更新

「イベント・講習」に掲載しました、9月11日開催の「ジビエ活用研修(料理実践編)の開催内容をアップしました。
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2014.09.11

リンク集の「道の駅」を更新しました

リンク集の「道の駅」を、ピックアップのジビエが食べられる/買える「道の駅」と連動できるよう、リンク集を更新しました。
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2014.09.11

平成26年8月 ジビエ関連情報

8月19日 山梨放送 早川町にシカの加工処理施設が完成 シカの食害が深刻さを増すなか、シカ肉専門の加工処理施設が18日、早川町に完成した。これまで十分に活用できなかったシカ肉を町の特産にし、食害の軽減 続きを読む=>
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