• シシ巻き玉子(指蘇ノ儀)
• 鹿すじ肉の肉じゃがクロケット
• 甘辛BOTAN丼
• 猪味噌南蛮つけ汁蕎麦
• 誰でも簡単ジビエ♪ 鹿カツ卵とじ丼
• 丹波猪肉肩ロースのはちみつ胡麻味噌焼き
• トマトスープでエゾシカしゃぶしゃぶ
• 猪の牛蒡クリーム和え
• 猪肉のコラーゲンスープごはんとあぶら炒めのポン酢かけ
• 鹿ミンチの豚バラ巻き 和出しゆず風味
• 猪肉のライスバーガー
• 鹿肉のやわらか煮込み 赤味噌風味

長野県茅野市北山5513-142 （地図）

日本ジビエ振興協会は、ジビエ料理の普及拡大によって増え続ける鳥獣被害を減らし、地域の活性化や社会貢献の実現を目指しています。

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