BBQ研究家の岩井慶太郎氏を招いて、ジビエを使ったアウトドアBBQのレシピ、メニューを開発した。レシピ紹介の動画はyoutubeで配信、2021年12月にはyoutubeでオンラインバーベキューセミナーも実施した。県民への認知拡大、喫食機会の創出、消費拡大を目的とする。リアルでの取り組みとして、指定会場でのジビエに関する食育機会の提供と、日本バーベキュー協会による「初級バーベキュー検定」と「キッズバーベキュー楽校」も併催し、好評を博した。