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ロッテリア

地域活性化に貢献し続けるロッテリアは、年来地域の食材を使ったメニューの開発に力を入れており、北海道のエゾジカを使ったハンバーガー「エゾ鹿バーガーシングル／ダブル」を販売したのは、2016年のこと。 […]

全国に先駆けてジビエに取り組む JR東日本クロスステーションは大企業によるジビエ振興の先駆者的存在だと言って良いでしょう。2010年に「信州食材フレンチおつまみ」を販売（当時は（株）日本レストランエン […]