2018年11月14日
農作物の鳥獣被害対策と、ジビエ利活用技術に焦点を当てた専門展示会です。
20日（火）には、国産ジビエ認証概要やジビエの調理、
ジビエカーの活用についてのセミナーを開催いたしますので、ぜひご来場下さい！
下記の公式ＨＰより事前入場登録とセミナー聴講登録ができますので、
ご利用ください。
http://www.jma.or.jp/ai/gm/visit/index.html
「第１回鳥獣対策・ジビエ利活用展」
会期：11月20日（火）21日（水）22日（木）
時間：10：00～17：00
会場：東京ビッグサイト 西１・２ホール
ブースNo：WA2-13
◆20日セミナー詳細
【10:30～11:10】
国産ジビエ利活用の現状
日本ジビエ振興協会
代表理事 藤木 徳彦
【11:10～11:30】
国産ジビエ認証制度について
日本ジビエ振興協会
事務局長 鮎澤 廉
【11:30～12:20】
ジビエの魅力と調理のポイント
日本ジビエ振興協会
代表理事 藤木 徳彦
【12:20～12:40】
ジビエの栄養的特徴について
辻調理師専門学校 / エコール辻東京
【12:40～13:00】
ジビエの衛生管理について
辻調理師専門学校 / エコール辻東京
【13:00～13:30】
ジビエカーを活用した捕獲で
利活用率アップ
長野トヨタ自動車
法人営業部部長 西澤 久友
