2021年11月29日
ジビエを止めるな！産業化に向けてのコレクティブインパクト
「第７回日本ジビエサミットin岡山」
現地会場＆オンライン配信で開催します！
一般社団法人 日本ジビエ振興協会
一般社団法人日本ジビエ振興協会（本部：長野県茅野市、代表理事：藤木 徳彦、以下「日本ジビエ振興協会」）は、2022年1月27日(木曜日)・28日(金曜日)に「第７回日本ジビエサミットin岡山」を開催いたします。
【開催趣旨】
地方の新たな産業、新たな食肉、SDGsなどさまざまな観点で、ジビエは熱い視線を浴びています。そんな中、食品衛生法改正に伴い、ジビエ処理加工施設においても2020年からHACCP対応が義務化されるなど、ジビエをめぐる現状は日々変化しています。
本サミットでは、ジビエの現場に最新の正しい知識を届けることを目的として、捕獲、加工、消費に至るまでの幅広い情報や、開催地・岡山県を中心とした各地域での優良事例をご紹介します。また、今回初めての試みとして、現地へ来られない方にも聴講いただけるよう、オンライン配信での受講も受け付けます。参加申込みいただいた方に限り、開催後一か月間のアーカイブ視聴も可能です。
【ジビエサミットとは】
ジビエにまつわる最新で正しい知識を全国へ伝えるために、日本ジビエ振興協会が主催しているイベントです。第１回は2014年度に鳥取県にて開催し、2019年度の東京都での開催まで年に１回の間隔で開催してきました。これまでの開催では、ジビエ処理加工施設関係者、猟師、ジビエ振興に取組む自治体の方をはじめ、外食産業関係者、教育機関関係者、学生といった多くのみなさまにご来場いただいています。
【開催概要】
日程：2022年1月27日(木曜日)・28日(金曜日) ２日間
場所：加計学園創立50周年記念館（岡山理科大学構内）
（岡山県岡山市北区理大町1-1）
参加費：5,000円（資料冊子代含む）
主催：一般社団法人日本ジビエ振興協会
共催：岡山県
協賛：農林水産省
後援：内閣府、厚生労働省、環境省、観光庁、一般社団法人大日本猟友会
協力：学校法人加計学園 岡山理科大学
※本事業は農林水産省令和3年度鳥獣被害対策基盤支援事業（鳥獣利活用推進支援事業）として開催するものです。
【内容】
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1月27日(木曜日) ・開会式 ・各種講演、セミナー |
1月28日(金曜日) ・各種講演、セミナー |
※各種講演、セミナー等プログラムの詳細につきましては、別添チラシ、もしくは、「第７回日本ジビエサミットin岡山」特設ページよりご確認ください。
【お申込みについて】
本サミットでは、参加いただくすべてのプログラムで、事前申込みが必要です。「第７回日本ジビエサミットin岡山」特設ページの参加申込みフォームからお申込みください。
《第７回日本ジビエサミットin岡山特設ページ》
https://www.gibier.or.jp/summit/no07/
【会場アクセスについて】
《JR岡山駅から》
・運動公園口（西口）22番のりば 岡電バス「47 岡山理科大学」行乗車で約20分、
終点「岡山理科大学」下車
・後楽園口（東口）13番のりば 岡電バス「37 理大東門」行乗車で約30分、
終点「理大東門」下車
・タクシーで約15分
《JR法界院駅（岡山駅から1駅目）から》
・徒歩で約20分
※会場には駐車スペースがございませんので、公共交通機関でのご来場をお願いいたします。
※会場の「50周年記念館」は、岡山理科大学構内の正門近くにございます。
※当日の取材案内については、後日リリースいたします。
| 《本件のお問合せ先》 一般社団法人日本ジビエ振興協会 ジビエサミット事務局 メール：summit@gibier.or.jp 電話：0266-75-1885 |
