講習会・イベント

講習会・イベントのご案内

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2018.02.16

「とっとりジビエ」レストランフェア(首都圏でのレストランフェア)

いつ: 2018年2月9日 – 2018年2月28日 全日
どこで: 都内イタリアン・フレンチレストラン

・半数の6店舗が「ミシュランガイド東京」で星付きのレストランです。 ・うち3店舗は、

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2018.02.16

 「とっとりジビエ」レストランフェア(鳥取県内でのレストランフェア)

いつ: 2018年2月14日 – 2018年3月4日 全日
どこで: 鳥取県内飲食店 20店舗

・県中西部も含めた全県でのジビエレストランフェアの開催は今回が初めてです。 ・コース料理や懐石

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2018.02.08

京都でジビエフェア

いつ: 2018年2月3日 – 2018年2月18日 全日
どこで: 京都市内5店舗

 京都府では、「森の京都」エリアの魅力ある食材のひとつであるジビエ(シカ肉・イノシシ肉)の生産・消費拡大

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2018.02.06

房総ジビエフェア2018冬

いつ: 2018年1月26日 – 2018年2月25日 全日
どこで: 千葉県内45店舗・東京都内2店舗

本県では、野生鳥獣による農作物被害が深刻です。そこで県では、その対策の一環として、県

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2018.02.01

ジビエウィーク

いつ: 2018年2月19日 – 2018年2月24日 全日
どこで: 大阪市内

日本各地で、鹿による農作物被害は増加傾向にあり、森林保全への影響も少なくありません。 鹿肉は、牛肉や豚肉と比

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