国産ジビエ認証制度

国産ジビエ認証制度

当協会は国産ジビエ認証制度の登録機関です。

国産ジビエ認証制度

プレスリリース

ジビエ解体処理講習会 ジビエ関連動画 ジビエ関連資料 ジビエ料理レシピ 第5回ジビエサミット

ジビエ関連情報

日本ジビエ振興協会とは

当協会は、捕獲されたシカやイノシシをおいしく安全な食肉として利用するために必要な技術や情報を広く周知し、鳥獣被害に悩む地域がジビエの利用により活性化することを目指しています。

ジビエの捕獲・流通・調理・加工に必要な情報は毎年開催する「日本ジビエサミット」のセミナー、当協会監修の書籍、各種講習会にて提供しております。

イベント・講習会情報

4月
25
ジビエ解体処理講習会
4月 25 @ 1:00 AM – 4:30 PM

2020年度のHACCP制度化や、外食産業から求められる衛生管理に対応するための講習会です。
座学と実技講習の2本立ての充実した内容となっておりますので、ぜひお申込みください!

———————————————

「ジビエ解体処理講習会」
【日 時】
・2020年1月30日(木)13:00~16:30
・2020年3月6日(金)13:00~16:30
・2020年4月25日(土) 13:00~16:30
・2020年5月14日(木) 13:00~16:30

※すべて同プログラムです。

【会 場】信州富士見高原ファーム

↓お申込みと詳細はこちら!↓

ジビエ解体処理講習会専用ページ

5月
14
ジビエ解体処理講習会
5月 14 @ 1:00 AM – 4:30 PM

2020年度のHACCP制度化や、外食産業から求められる衛生管理に対応するための講習会です。
座学と実技講習の2本立ての充実した内容となっておりますので、ぜひお申込みください!

———————————————

「ジビエ解体処理講習会」
【日 時】
・2020年1月30日(木)13:00~16:30
・2020年3月6日(金)13:00~16:30
・2020年4月25日(土) 13:00~16:30
・2020年5月14日(木) 13:00~16:30

※すべて同プログラムです。

【会 場】信州富士見高原ファーム

↓お申込みと詳細はこちら!↓

ジビエ解体処理講習会専用ページ

>>イベント一覧へ