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講習会・イベントのご案内

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2022.07.22

調理師養成施設教員向けジビエセミナー

【全5会場開催・事前申込制・参加費無料】 全国の調理師養成施設の教職員の方々に向けた「ジビエセミナー」を開催いたします。 調理師養成施設の教職員の皆様を通じ、将来の料理人である学生にジビエの正しい知識 続きを読む=>
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2016.10.05

第三回日本ジビエサミット開催のご案内（１１月２８日～３０日）

以下の通り第三回日本ジビエサミットを開催致します。趣旨　全国各地で、ジビエ（シカ肉やイノシシ肉）が外食産業や居酒屋のメニューとして並び、道の駅やスーパーで精肉や加工品が売られるようになった。また、デパ 続きを読む=>
2016.07.25

移動式解体処理車　お披露目会（東京会場）のご案内

７月２５日、長野県庁でお披露目会を開催しました。詳しい内容は、https://www.gibier.or.jp/gibiercar/をご覧下さい。東京でのお披露目会開催のご案内日時：平成28 年8 月 続きを読む=>
2016.07.16

移動式解体処理車の完成お披露目会（東京・長野）の開催のご案内 7月16日

構想から２年の歳月を経て、車の中で一次処理（内臓摘出、剥皮）できる車（ジビエカー）が完成しました。 完成お披露目会を次の日程で開催します。東京会場 ・開催日　8/8（月）午後（13時開会　15時閉会予 続きを読む=>
2016.07.10

第３回日本ジビエサミット開催のお知らせ　7月10日

第３回日本ジビエサミットは、今年11月28日（月）、29日（火）、30日（水）、和歌山市内のビッグ愛をメイン会場に開催します。 29日は、和歌山県古座川町の食肉処理施設の現地視察を予定 ・定員30名  続きを読む=>