毎月東京・渋谷の代々木公園で開催されている「アースデイマーケット」で、日本ジビエ振興協議会会員の「SIBUYA PARK CAFE」によるジビエメニューが提供されています。
障がい者の就労支援と、ジビエ振興をドッキングさせた活動です。
今回は、ブラインドサッカー世界選手権開催記念として１１月２２日（土）、２３日（日）、２４日（月）の３日間「ウェルフェアトレードマーケット」が行われました。
アースデイマーケットで提供されているメニューはこちら。
ジビエソーセージブリトー ４８０円
猪のリエットサンド ４５０円
ロースト鹿サンド ６００円
ジビエ肉まん ３８０円
「ジビエ肉まん」は、岡山県美作市の鹿肉を使った新作です。
ふわふわの生地とジビエの濃厚ながら意外にもやさしい味わいは、心も体も温めてくれる一品です。
月～金曜日は、渋谷区にある宮下公園の一角に構えた緑色のキッチンカーで販売されています。
メニューは変更になることもあります。
