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ウェルフェアトレードマーケットでジビエメニューの販売を行いました

2014年11月28日

毎月東京・渋谷の代々木公園で開催されている「アースデイマーケット」で、日本ジビエ振興協議会会員の「SIBUYA PARK CAFE」によるジビエメニューが提供されています。

障がい者の就労支援と、ジビエ振興をドッキングさせた活動です。

今回は、ブラインドサッカー世界選手権開催記念として11月22日(土)、23日(日)、24日(月)の3日間「ウェルフェアトレードマーケット」が行われました。

アースデイマーケットで提供されているメニューはこちら。

ジビエソーセージブリトー  480円

猪のリエットサンド      450円

ロースト鹿サンド       600円

ジビエ肉まん         380円

 

「ジビエ肉まん」は、岡山県美作市の鹿肉を使った新作です。

ふわふわの生地とジビエの濃厚ながら意外にもやさしい味わいは、心も体も温めてくれる一品です。

月~金曜日は、渋谷区にある宮下公園の一角に構えた緑色のキッチンカーで販売されています。

メニューは変更になることもあります。