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講習会・イベントのご案内

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2014.10.25

山陽新聞本社「さん太マルシェ」でみまさかジビエを販売中

１０月２５日（土）・２６日（日）の二日間、岡山県岡山市北区柳町の山陽新聞本社では「2014さん太マルシェ」を開催しています。 １階にある「さん太広場」の飲食・販売ブースで、みまさかジビエの販売を行って 続きを読む=>
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2014.10.11

東京銃砲安全協会・会長研修でジビエの魅力について講演

第１４回東京銃砲安全協会　会長研修会が東京都千代田区で開催されました。 日本ジビエ振興協議会藤木徳彦理事長がジビエ料理の魅力について講演をしました。  開催日時：2014年10月10日（金） 開催場所 続きを読む=>
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2014.10.11

高知県大豊町でジビエ商品開発研修会を開催しました

四国でも野生鳥獣の捕獲量上位の高知県長岡郡大豊町では、鹿と猪の利活用の一環として、地元の特産品とかけ合わせた大豊町ならではの商品開発に取り組んでいます。今回、より高いレベルでの商品化に向けて、地元事業 続きを読む=>
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2014.09.21

奥三河つぐ高原マルシェ「秋の収穫祭」開催のお知らせ

奥三河つぐ高原グリーンツーリズム推進協議会が主催し、１０月２５日（土）、２６日（日）に愛知県設楽町津具の津具スポーツ広場において、奥三河つぐ高原マルシェ秋の収穫祭が開催されます。２日目の２６日、ジビエ 続きを読む=>
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2014.09.02

9/11　鹿児島県内でジビエ活用研修(料理実践編)を開催

捕獲したイノシシ,シカの適正処理の一環として,地l或でイノシシ,シカ肉の利活用に取り組む上での知識を習得するため,ジビエ(イノシシ,シカ肉)の調理法や地i或資源としての活用万策についての研修を実施しま 続きを読む=>