講習会・イベント

講習会・イベントのご案内

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2014.10.11

高知県大豊町でジビエ商品開発研修会を開催しました

四国でも野生鳥獣の捕獲量上位の高知県長岡郡大豊町では、鹿と猪の利活用の一環として、地元の特産品とかけ合わせた大豊町ならではの商品開発に取り組んでいます。今回、より高いレベルでの商品化に向けて、地元事業 続きを読む=>
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2014.09.21

奥三河つぐ高原マルシェ「秋の収穫祭」開催のお知らせ

奥三河つぐ高原グリーンツーリズム推進協議会が主催し、10月25日(土)、26日(日)に愛知県設楽町津具の津具スポーツ広場において、奥三河つぐ高原マルシェ秋の収穫祭が開催されます。2日目の26日、ジビエ 続きを読む=>
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2014.09.02

9/11 鹿児島県内でジビエ活用研修(料理実践編)を開催

捕獲したイノシシ,シカの適正処理の一環として,地l或でイノシシ,シカ肉の利活用に取り組む上での知識を習得するため,ジビエ(イノシシ,シカ肉)の調理法や地i或資源としての活用万策についての研修を実施しま 続きを読む=>