2026年01月27日
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秦野市のキャンプ場・表丹沢野外活動センターにて、親子を含む約60名が参加する「ジビエを喰らう」を実施しました。
前半の座学ではジビエの魅力や安全性について学んでいただき、その後、鹿の枝肉1頭を使った解体実演を行いました。参加者4名につき1本の骨付きモモ肉をご用意し、力を合わせて脱骨～精肉に挑戦していただきました。
後半はキャンプ場ならではのBBQ体験。自分の手でさばいたジビエを味わうことで、「命をいただく」実感とおいしさの両方を体験いただく機会となりました。
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長野県茅野市北山5513-142 （地図）
