トピックス

 記事一覧

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2014.10.10

「野生鳥獣肉の衛生管理に関する指針(ガイドライン)」の策定に関する意見の募集について

「野生鳥獣肉の衛生管理に関する指針(ガイドライン)」の策定に関する意見の募集について  本日、厚生労働省より野生鳥獣肉の衛生管理に関する指針(ガイドライン)のパブリックコメントが募集されました。 詳し 続きを読む=>
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2014.10.07

野生鳥獣肉の具体的な処理方法(案)のポイント (食肉処理業)

9月30日の「野生鳥獣肉の衛生管理に関する検討会」で厚生労働省から提出された「野生鳥獣肉の具体的な処理方法(案)」について、シカやイノシシの解体処理を行っている食肉処理業者に見ておいていただきたいポイ 続きを読む=>
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2014.10.05

野生動物対策技術研究会第5回全国大会を開催

野生動物対策技術研究会(代表 羽山伸一氏:日本獣医生命科学大学獣医学部 教授)は、11月20日、21日、島根県益田市内で第5回全国大会を開催。テーマは、鳥獣被害対策における専門技術者の育成基調講演:鳥 続きを読む=>
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2014.09.30

第4回野生鳥獣肉の衛生管理に関する検討会が開催されました

本日(9月30日)、第4回野生鳥獣肉の衛生管理に関する検討会が開催されました。この中で、国の衛生管理のガイドラインの基になる「野生鳥獣肉の具体的な処理方法(案)」が示され、構成メンバーより多くの意見、 続きを読む=>
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2014.09.18

第3回野生鳥獣肉の衛生管理に関する検討会が開催されました

9月17日に、第3回野生鳥獣肉の衛生管理に関する検討会が開催されました。議題資料として、厚生労働省から提出された資料1,資料2,資料3の項目は以下のとおりです。資料1 野生鳥獣肉に関する現行制度と公衆 続きを読む=>
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