2026年08月05日
千葉県茂原市にある「ジビエ工房茂原」を訪問しました。2026年4月にALSOK千葉から事業譲渡を受け、現在はドリーマーズ株式会社が運営しています。同社は2003年に創業し、首都圏の飲食店約300店舗に毎年600トン以上の豚ホルモン・豚肉を卸している専門企業です。首都圏に飲食チェーンも持ち、卸だけでなく自社のメニューとしてもジビエを提供しています。
譲渡から数か月ですが販売は順調で、在庫が足りない状況とのこと。自社の販売網を持つ企業が参加した成功例です。今後は取扱頭数を伸ばし、年間3,000頭も視野に入っているとのこと。これからの発展に注目です。
▼ドリーマーズ公式サイト
https://dreamersgroup.jp/
ドリーマーズ代表取締役 中村正利氏
同社が経営する食肉直売センターは、自社生産する豚肉のほか、と畜場からの多様な食肉を安く扱うことで広く知られており人気も高い。ここでのジビエ提供は在庫コントロールの意味もあり、経営負担を緩和している。
長野県茅野市北山5513-142 （地図）
