国産ジビエ認証取得やHACCP義務化への対応の準備を目的とし、 日本ジビエ振興協会認定講師による解体処理技術指導を行います。 座学と実技講習の２本立ての充実した内容となっておりますので、 ぜひお申込みください！   ※ジビエ協会会員の皆様には参加費の割引がございます。 ※同じ内容の講習会を平成31年2月8日（金）に

  農作物の鳥獣被害対策と、ジビエ利活用技術に焦点を当てた専門展示会です。 20日（火）には、国産ジビエ認証概要やジビエの調理、 ジビエカーの活用についてのセミナーを開催いたしますので、ぜひご来場下さい！ 下記の公式ＨＰより事前入場登録とセミナー聴講登録ができますので、 ご利用ください。

※定員に達しましたので、募集を締め切らせて頂きます※   農林水産省「鳥獣被害防止総合対策推進交付金（鳥獣利活用推進支援事業その1）」の一環として、 シカやイノシシの皮を鞣し、皮革製品として活用するための基礎講座を開催いたします。 この講座は、捕獲したシカやイノシシを食肉として利用するだけでなく、 骨や皮までも商品

第５回となる「日本ジビエサミット」、今回は徳島県にて開催いたします！ 前回も好評を頂いた、処理施設の現地視察ツアーも計画しております。 詳細は決定し次第、HP上などで公開させて頂きます。 皆さまのご参加、お待ちしております。   【第５回ジビエサ

一般社団法人日本フードサービス協会（JF）では、 飲食店におけるジビエ需要の拡大と一般消費者へのジビエの認知度向上を目的とした、 『全国ジビエフェア』（https://gibierfair.jp/）を実施しております。 “夏フェア”については8/30～9/30の期間で実施しましたが、 “冬フェア”を12/10～2/10で実施