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2021.03.11

秦野商工会議所の「ジビエレトルト」試食会

（写真提供：秦野商工会議所さま） 3月3日、秦野商工会議所飲食部会主催のジビエレトルト試食会にお招きいただき、レトルト等加工食品の可能性について、弊協会代表の藤木がお話しいたしました。 秦野商工会議所 続きを読む=>
2021.03.09

鹿児島県出水市の研修会で講演

3月5日、鹿児島県出水市で開催された「ジビエ利活用推進研修会」に、ジビエ協から講師として参加いたしました。 出水市は鶴の飛来地として知られていますが、カモなどの水鳥も多く集まり、“鳥のジビエ”でも有名 続きを読む=>
2020.12.22

「レベルの高さに驚いた」11月6日徳島県講習会

11月6日、徳島県さまからご依頼いただき、徳島市内で解体講習会を行いました。講師は弊社代表藤木が務めました。 徳島県さまはジビエの振興に意欲的に取り組まれており、今年は「ジビエまつり」なども開催し、一 続きを読む=>
2020.11.24

東京の中心地からジビエ

11月16日、東京・千代田区にある丸ビルホールで「大丸有SDGsACT5 Closing ACT ～7か月のACTionを振り返る～」が開催され、弊社代表の藤木もパネリストとして参加し、ジビエの利用拡 続きを読む=>
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2019.02.15

【イベントレポート】『やまなしジビエ＆富士の介』と県産ワインのマリアージュ

国産ジビエ認証制度に先駆けて独自の認証制度を制定、 運用している山梨県が「やまなしジビエ」の魅力をPRするイベントを 2月2日東京・日本橋のレストラン「Y-wine」でで開催しました。 その様子をお伝 続きを読む=>